「在渝里」始于上个世纪30年 代，80年代末正式创立。其发展的每一步，都伴随着这座城市的变化。

1998 

在渝里火锅始于1988年，前身是红豆老火锅，凭借香醇的麻辣锅底，红遍解放碑，成为本地居民喜爱的火锅味道。

2009

2009年，店址迁往八一好吃街，与越来越多的食客见面。

2017

2017年，品牌正式定名「在渝里」，全新的品牌名代表着我们始终不变的「重庆基因」，致力于让正宗的重庆老味道走向全国。

2018

2018年入选大众点评必吃榜，成为深受本地人喜爱及众多游客来渝的第一选择。

2020

2020年6月，在渝里焕新升级，立足「颜值实力派」的战略原点，对体验环境、服务标准、食材供应链全面提升，进入门店2.0时代。

2021

2021年，回归十八梯，保留原址单位，沉淀33年磨砺风华，坚守本心，在渝里和重庆一起走向世界，呈现重庆火锅的独有魅力。

2023

2023年5月，在渝里荣获全国首批品质火锅大奖，同年6月，在渝里原生夜市店正式亮相，将复古南洋风与老重庆相结合，打造出夜市档口与火锅相结合的全新模式。

目前，在渝里已经在全国拥有加盟店30余家，是重庆解放碑本土老火锅的优秀品牌。